大蒜交易市场
①大蒜亩产降低，很多人认为总产量下降。
老张表示去年冬天天气寒冷导致部分大蒜苗被冻死，春季气温也低于往年因此出现了大蒜亩产量下降的现象，据蒜农反应减产严重的亩产下降了30%。
大蒜产量下降很多炒货商看到了机会，于是大量囤积鲜蒜，目前鲜蒜销往市场的量很少，很大一部分被炒货商囤积起来，尤其是金乡囤货非常严重。
②去年的炒货经验让很多人铤而走险。
老张称去年鲜蒜收购价只有4、5毛钱一斤，很多人收购晒干蒜，后来干蒜价格一路上涨到8月份已经卖到2元一斤，去年很多人晒干蒜发了财。
因为这种经历，今年炒鲜蒜的人明显增加了很多，如今在邳州的马路两边到处都是晾晒干蒜的炒货商。老张称经验可能让人赚钱，也有可能让人盲目自信，做大蒜多少都有些运气的成分。
鲜蒜收购价1.6元一斤
从当地蒜农那里了解到虽然今年大蒜多数出现了减产，但是亩产鲜蒜3000-4000斤还是有保证的。按照鲜蒜均价1.6元一斤计算，每亩大蒜的毛收入为4800-6400元，这比种小麦合适很多，去年没有种大蒜的村民应该非常后悔。
老张表示现在市场向好，很多大蒜收购商信心满满，不少收购商干蒜收购价给出了保底3.5元一斤的预计，看来今年大蒜注定是一个丰收年。
大蒜收购
虽然目前大蒜价格一路向好，但是老张表示目前过于乐观并不是好事。现在大蒜价格上涨的主要原因是亩产下降，
但总体种植面积较往年还是增加了不少，最终产地总产量是高还是低很难预判，近期大蒜价格上涨蒜农惜售的情绪比较严重，前期销售缓慢很有可能导致中后期大蒜扎堆上市，或许会导致大蒜价格下降。
老张的讲法似乎不无道理，但是很多商贩认为大蒜减产已经成为事实，现在不拿货后期肯定拿不到了，对此你怎么看？大蒜今年到底有没有减产？今年的收购价真能达到3.5元一斤吗？欢迎留言讨论，说说自己的看法。返回搜狐，查看更多